Hoje uma receitinha salgada com uma massa que dá pra fazer muita coisa gostosa e quase sem calorias e uma de bolo de chocolate sem glúten, sem lactose e lowcarb.
Bora?
Pizza com massa de abobrinha
3 abobrinhas médias trituradas bem finas (fiz no processador)
1 cs de queijo ralado (opcional)
Sal à gosto
2 ovos
Triture as abobrinhas e coloque para escorrer em uma peneira. Vá retirando a água aos poucos, apertando para sair a maior parte do líquido. Depois de bastante escorrida e seca, junte os 2 ovos batidos ligeiramente, o sal e o queijo que coloquei só pra dar um sabor. Unte uma forma de pizza com manteiga e coloque essa massa, espalhando bem. Leve para o forno e deixe assar até ficar sequinha (25 min). Aí é só rechear. Eu coloquei um pouquinho de molho de tomate, mussarela, presunto, tomate, champinhom, azeitonas e tomate. Depois é só assar até derreter o queijo.
Essa massa também pode ser usada para fazer escondidinho ou uma torta bem gostosa. Não tem calorias e é deliciosa!
Agora para adoçar a vida!
Bolo de Chocolate Meio Amargo, sem glúten, lactose e açúcar
Ingredientes
6 ovos
3 cs adoçante forno fogão (usei o sucralose em pó)
3 cs de cacau em pó sem açúcar (tenta achar o 70% ou mais)
3 cs de manteiga
100 gr coco ralado não adoçado
1 colher de café cheia de fermento químico
Modo de Fazer
Bata os ovos sozinhos, depois junte o adoçante e a manteiga. Junte o restante dos ingredientes (menos o
fermento), batendo bem. Misture o fermento, depois coloque numa forma com papel manteiga untado ou
uma forma untada com manteiga e farinha de arroz e coloque para assar por 20 minutos. Fica fofinho e com
sabor acentuado do cacau. Pode colocar uma cobertura de chocolate 70% derretido.
Textura perfeita de bolo.
Lindo domingo por aí!
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirOi Kel que delícia as receitas, olhando a pizza não dá pra dizer que a massa seja de abobrinha vou tentar fazer! Bjks
ResponderExcluirMassa de pizza assim é novidade. Nem dá culpa... Rsrs. Vou tentar. Obrigada pela dica. Abraços
ResponderExcluirOiiiii
ResponderExcluirTô colecionando receitas e tenho uma lista do que preparar, rsrs.
Esta pizza deu água na boca e só em saber que posso comer sem passar mal por não ter farinha, uiii. Agendada pra fazer sábado.
Pessoal aqui em casa entra na minha, então é bem mais fácil.
Minha filha tá precisando tirar os carbos da dieta e acredito que com a minha mudança, conseguirei dar um jeito na alimentação dela. Medimos e pesamos e constatei o óbvio: Ela pesa 51 kilos e mede 1,42, ou seja, estamos na mesma situação. Ela ficou assustada ao ver que havia passado dos 50 kilos, pq sempre falei: não deixa passar dos 40, não deixa... e parece que a ficha caiu. Vamos ver...
Boa semana. Beijos.
Kel, saudades!
ResponderExcluirSuas receitas me deixaram com água na boca e eu vou tentar!!
Te acompanho sempre!
Beijos, linda!